Verano en la playa: qué alimentos llevar para disfrutar sin complicaciones
Con la llegada del verano, las visitas a la playa aumentan y, con ellas, la necesidad de tomar decisiones sobre qué comer y beber. Para disfrutar del sol sin complicaciones digestivas ni riesgos para la salud, la alimentación cumple un rol fundamental. Así lo explica Ruth Huayhuas, docente de la carrera de Nutrición y Dietética […]
Sistemas Agroalimentarios Urbanos podrán recuperar hasta el 17% de alimentos desperdiciados en el proceso de cosecha
La inseguridad alimentaria, un problema persistente a nivel global, se ha visto intensificada en los últimos años por efecto de la pandemia y de la realidad socioeconómica de cada país. En el caso de Perú, la ciudad de Lima Metropolitana continúa experimentando un crecimiento sostenido de la población en las zonas periféricas, por lo general […]